RDish料理図鑑

パクチーの料理一覧

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セリ科のハーブ。独特の強い香りが特徴で、東南アジア・中南米・中東料理に広く使われる。

バインミー

料理 / ベトナム

フランス植民地時代にベトナムに伝わったバゲット文化を独自にアレンジしたベトナムのサンドイッチ。パリパリのバゲットにレバーパテ・チャーシュー・大根きゅうりの甘酢漬け(なます)・パクチーを詰めた個性的な一品。

フランスとベトナムが融合した独自の味わいを手軽に楽しめる。具材のバリエーション(豚・鶏・豆腐など)も豊富。

バインミー