RDish料理図鑑

#軽食

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バインミー

料理 / ベトナム

フランスのバゲット文化と融合したベトナムのサンドイッチ。パリパリのバゲットにレバーパテ・肉・野菜・ハーブが詰まった個性的な一品。

フランスとアジアのハイブリッドな味わいを楽しめる。手軽に食べられるのも魅力。

バインミー

ガレット

料理 / フランス(ブルターニュ)

そば粉を使った薄いクレープ状のブルターニュ地方の料理。ハムやエッグ・チーズを包んだ食事系と甘いデザート系がある。グルテンフリー。

フランスの地方料理を楽しみたいなら選んでみよう。グルテンフリーの方にもおすすめ。

ガレット

キッシュ

料理 / フランス(アルザス・ロレーヌ)

パイ生地に卵・クリーム・具材を流し込んで焼いたフランスの惣菜タルト。ロレーヌ(ベーコン)が定番で、ランチや軽食に人気。

ランチや軽食として選びやすい一品。サラダと一緒に頼むとちょうどよい量になる。

キッシュ

サラダニソワーズ

料理 / フランス(ニース)

ニース発祥の具だくさんサラダ。ツナ・茹で卵・インゲン・トマト・オリーブ・アンチョビが定番の組み合わせで、メインにもなる満足感がある。

メインサラダとして一品注文にも最適。軽い食事で済ませたいときに。

サラダニソワーズ

包子

料理 / 中国

発酵した小麦粉生地に肉・野菜などの具材を包んで蒸したり焼いたりした中国の点心。小籠包も包子の一種で、日本の肉まんのルーツ。

気軽に楽しめる中国の点心。肉・野菜など種類豊富。日本の肉まんより皮が薄く具が多め。

包子

チュモッパ

料理 / 韓国

ごま油・塩・海苔などで味付けしたご飯を握って丸めた韓国式おにぎり。炒め物の具や野菜を混ぜ込むことが多く日本のおにぎりとは異なる。

軽食・おやつ感覚で食べられる。辛くなく食べやすいため韓国料理の入門にも最適。具の種類で選ぶのが楽しい。

チュモッパ

クレープ

料理 / フランス

小麦粉生地を薄く焼いたフランスの料理。甘いデザートにも、具を包む食事系にもなる。

デザートにも軽食にもなる。甘いか食事系か確認。

クレープ

ピロシキ

料理 / ロシア

肉、野菜、卵などの具をパン生地で包み、焼くまたは揚げるロシアの惣菜パン。

軽食や前菜として便利。揚げタイプはやや重い。

ピロシキ

ホットドッグ

料理 / アメリカ

細長いパンにソーセージを挟み、ケチャップやマスタードをかける軽食。

軽食向け。ソーセージの塩気が強いことが多い。

ホットドッグ