ガレット

ひとことで

そば粉を使った薄いクレープ状のブルターニュ地方の料理。ハム・卵・チーズを包んだ食事系が代表的で、甘いデザート系のガレットもある。

メニューで見たら

そば粉のクレープに具材を包んだブルターニュの名物料理。外はパリッと中はもちっとした食感。シードル（リンゴの発泡酒）との相性が良い。

何が出てくるか

• 四角く折りたたまれた薄いそば粉クレープ
• ハム・エッグ・チーズなどの具材が見える
• シードルを添えて提供することも

味・食感

頼む判断

フランスの地方料理を楽しみたいなら選んでみよう。そば粉中心だが、小麦粉混入や同一調理器具の可能性があるのでグルテン制限がある場合は店に確認。

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参考

• Wikipedia（英語）
• Wikipedia（日本語）
• Britannica