RDish料理図鑑

シードル

しーどる/ Cider/ Cidre/ リンゴ酒/ サイダー
飲み物フランスイギリス
シードルの料理写真
シードルの料理写真 2
シードルの料理写真 3

ひとことで

リンゴ果汁を発酵させた発泡酒。フランスではガレットクレープに合わせる定番の飲み物。

メニューで見たら

淡い黄金色のリンゴの発泡酒。甘口から辛口まであり、軽い酸味と果実香がある。

何が出てくるか

味・食感

リンゴの甘酸っぱさ軽い発泡感白ワインより親しみやすい果実味辛口はすっきり

頼む判断

ガレットや軽い前菜に合わせやすい。甘口か辛口か確認すると外しにくい。

アルコール飲料。

スコア

初心者向け:●●●●個性:●●●●●重さ:●●●●辛さ:●●●●●

似ているもの

カルヴァドス カルヴァドスはリンゴの蒸留酒。シードルは発酵酒で軽い
ガレット ガレットは料理。シードルはその定番ペアリング
クレープ クレープは薄焼き生地の料理。シードルは飲み物

関連用語

ガレットクレープカルヴァドスコンフィチュールキャラメリゼ

タグ

フランス料理飲み物果物あっさり