カルヴァドスとシードルの違い
カルヴァドスとシードルはフランス料理・果物という共通点があり、メニューで並ぶと迷いやすい組み合わせ。両方の説明・味・注文のコツを並べて違いを確認できます。
違い
カルヴァドスから見たシードルとの違い
カルヴァドスはリンゴの蒸留酒。シードルは発酵酒で軽い
シードルから見たカルヴァドスとの違い
カルヴァドスはリンゴの蒸留酒。シードルは発酵酒で軽い
比較表
| 項目 |  カルヴァドスCalvados |  シードルCider |
|---|---|---|
| 分類 | 飲み物 | 飲み物 |
| 地域 | フランス | フランス・イギリス |
| どんなもの | ノルマンディー産のリンゴのブランデー。琥珀色でリンゴと樽の香りが交わり、食後酒として、またはソースやフランベに使って料理に果実の深みを加える。 | リンゴの果汁を発酵させた淡い黄金色の発泡酒。甘口から辛口まであり、軽い酸味とリンゴの香りが特徴。ガレットやクレープと合わせてブルターニュの食卓を彩る。 |
| 出てくるもの | 琥珀色の蒸留酒／リンゴの香り／食後酒の小さなグラス／ソースやデザートの香りづけ | グラスまたはボトルの発泡酒／リンゴの香り／軽い泡／ガレットやクレープとの組み合わせ |
| 味・食感 | リンゴの甘い香り／ブランデーらしいアルコール感／熟成由来のコク／余韻は温かい | リンゴの甘酸っぱさ／軽い発泡感／白ワインより親しみやすい果実味／辛口はすっきり |
| 初心者向け | ●●●●● | ●●●●● |
| 個性 | ●●●●● | ●●●●● |
| 重さ | ●●●●● | ●●●●● |
| 辛さ | ●●●●● | ●●●●● |
| 注文のコツ | 食後に香りの強い蒸留酒を飲みたい時向け。アルコールが苦手なら避ける。 | ガレットや軽い前菜に合わせやすい。甘口か辛口か確認すると外しにくい。 |