ひとことで
リンゴを原料にしたフランスのブランデー。食後酒のほか、デザートや肉料理の香りづけにも使う。
メニューで見たら
琥珀色のリンゴの蒸留酒。グラスで出る場合は食後酒、ソースやフランベに使われる場合は果実香を加える役。
何が出てくるか
- 琥珀色の蒸留酒
- リンゴの香り
- 食後酒の小さなグラス
- ソースやデザートの香りづけ
味・食感
リンゴの甘い香りブランデーらしいアルコール感熟成由来のコク余韻は温かい
頼む判断
食後に香りの強い蒸留酒を飲みたい時向け。アルコールが苦手なら避ける。
アルコール度数が高い。
スコア
初心者向け:●●●●●個性:●●●●●重さ:●●●●●辛さ:●●●●●