ひとことで
ゼラチンで固めた生クリームのイタリアデザート。「調理した生クリーム」の意味で、シンプルながら濃厚。フルーツソースやカラメルソースと合わせて提供される。
メニューで見たら
生クリームにゼラチンを加えて冷やし固めたデザート。バニラ風味が基本で、ベリーソースやカラメルソースを添えることが多い。
何が出てくるか
- 皿に盛られた白い滑らかなプリン状のデザート
- フルーツソースまたはカラメルソース添え
- 冷たい状態で提供
味・食感
ぷるんとした柔らかい食感生クリームの濃厚なコクソースの酸味や甘さとの組み合わせ
頼む判断
軽めのデザートを求めるときに最適。ソースの種類で印象が変わるので確認して。
スコア
初心者向け:●●●●●個性:●●●●●重さ:●●●●●辛さ:●●●●●
似ているもの
ティラミス — ティラミスはコーヒー主役で層になっている。パンナコッタはシンプルなクリームゼリー