ひとことで
卵黄、砂糖、牛乳で作るなめらかなカスタードソース。デザートに添える甘いフランス菓子の基本ソース。
メニューで見たら
皿に流したり、ケーキや果物にかけたりする淡黄色の甘いソース。バニラの香りがあり、口当たりは軽い。
何が出てくるか
- 淡黄色のカスタードソース
- デザート皿の下に敷くソース
- バニラの香り
- ケーキや果物への添え物
味・食感
卵と牛乳のまろやかさ甘くやさしい味なめらかで軽いバニラの香り
頼む判断
甘いデザートソースが好きなら安心。濃厚なクリームより軽い。
卵と乳製品を使う。
スコア
初心者向け:●●●●●個性:●●●●●重さ:●●●●●辛さ:●●●●●