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白インゲン豆・豚肉・鴨コンフィ・ソーセージを長時間煮込んだ南仏の郷土料理。どっしりとした食べ応えで冬の寒い日に最高。
食べ応えたっぷりの南仏郷土料理。2人でシェアしてもいいほどボリュームがある。
ナス・ひき肉・ベシャメルソースを重ねてオーブンで焼いたギリシャの代表料理。ラザニアに似た構造でボリューム満点の一品。
ギリシャ料理らしい重厚な一品。シナモンのスパイスが独特なので好みを確認してから。
半分に切ったチーズを熱源に当てて溶かし、じゃがいもや野菜・ピクルスにかけて食べるスイスの伝統料理。「削る」を意味するフランス語が語源。
チーズ好きには最高の料理。大人数でシェアするスタイルが多い。ボリュームが相当あるので注意。
ワインで溶かしたチーズの鍋にパンや野菜を浸して食べるスイスの郷土料理。チーズフォンデュが最も有名で、大人数でシェアするスタイル。
複数人で食べるのが基本。チーズが固まらないよう常にかき混ぜながら食べる。食後はかなり重い。
