RDish料理図鑑

#屋台

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飫肥天

料理 / 日本(宮崎・飫肥)

宮崎県日南市飫肥の郷土料理。地元の魚を骨ごとすり身にして味噌・黒砂糖・豆腐を混ぜ、油で揚げたフライ。甘みと旨みが特徴的な独特の天ぷら。

宮崎・飫肥を訪れたら外せない名物。天ぷらというより魚のさつま揚げに近い。甘辛な風味が独特で一度食べると忘れられない。

飫肥天

チュモッパ

料理 / 韓国

ごま油・塩・海苔などで味付けしたご飯を握って丸めた韓国式おにぎり。炒め物の具や野菜を混ぜ込むことが多く日本のおにぎりとは異なる。

軽食・おやつ感覚で食べられる。辛くなく食べやすいため韓国料理の入門にも最適。具の種類で選ぶのが楽しい。

チュモッパ

クレープ

料理 / フランス

小麦粉生地を薄く焼いたフランスの料理。甘いデザートにも、具を包む食事系にもなる。

デザートにも軽食にもなる。甘いか食事系か確認。

クレープ

ホットドッグ

料理 / アメリカ

細長いパンにソーセージを挟み、ケチャップやマスタードをかける軽食。

軽食向け。ソーセージの塩気が強いことが多い。

ホットドッグ