RDish料理図鑑

#カリッと

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フライ

調理法 / 国際

油で食材を揚げる調理法。衣やパン粉を使うことが多く、外側をカリッと香ばしく仕上げる。

満足感ある一皿が欲しいときに。軽い揚げ物ならフリットも候補。

フライ