RDish料理図鑑

#甘味噌

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甜麺醤

ソース / 中国

小麦や大豆を発酵させた甘い味噌状の中華調味料。北京ダックや回鍋肉に使う。

辛くない中華味噌系。甘めの濃い味が好きなら合う。

甜麺醤