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イタリア語でイカを指す。または、輪切りにして揚げたイカフライ料理（カラマリフリット）を指す。
頭足類の海産物。「カラマリ」の語源はラテン語「calamarium（ペン入れ）」でイカの内部構造に由来する。胴・腕・触手・墨まで食べられ、炭水化物はほとんど含まない一方でDHA・EPAが豊富。日本の刺身・イカ焼き・イカ素麺から地中海の揚げカラマリまで調理法は世界各地で多様。
軽い魚介料理として選びやすい。揚げ物なら食べ応えあり。
