ビールとミードの違い
ビールとミードは発酵という共通点があり、メニューで並ぶと迷いやすい組み合わせ。両方の説明・味・注文のコツを並べて違いを確認できます。
違い
ビールから見たミードとの違い
ビールは麦芽を発酵させホップで苦みをつける。ミードは蜂蜜を発酵させた酒
ミードから見たビールとの違い
ビールは麦芽を発酵させる。ミードは蜂蜜を発酵させるのでビールの苦みがない。
比較表
| 項目 |  ビールBeer |  ミードMead |
|---|---|---|
| 分類 | 飲み物 | 飲み物 |
| 地域 | ドイツ | ポーランド・イギリス |
| どんなもの | 大麦麦芽・ホップ・水・酵母を原料に醸造した炭酸入りアルコール飲料。ホップの爽やかな苦味と麦の旨みが特徴で、キンキンに冷やして提供されます。生ビールはサーバーから注がれたもの、瓶・缶と飲み方も多彩です。 | 蜂蜜を発酵させた、まろやかな甘い香りの蜂蜜酒です。 |
| 出てくるもの | 冷やされたグラスまたはジョッキに注がれた黄金色の液体／上部にきめ細かいクリーミーな泡（泡と液体の比率は3:7が目安）／生ビールはサーバーから注ぎたてで提供／瓶ビールは栓抜きとグラスが付くことも | グラスに注いだ黄金色の酒 |
| 味・食感 | ホップ由来のキリッとした苦味と爽やかな後味／麦芽の甘みと旨みが苦味を下支え／炭酸の清涼感と喉越し／ラガーはすっきり、エールはコクと香りが豊か | 蜂蜜の華やかな香り／甘口から辛口まで幅がある／ワインに近い口当たり |
| 初心者向け | ●●●●● | ●●●●● |
| 個性 | ●●●●● | ●●●●● |
| 重さ | ●●●●● | ●●●●● |
| 辛さ | ●●●●● | ●●●●● |
| 注文のコツ | 食事の最初の一杯として最適。揚げ物・焼き物・枝豆など塩系のつまみと相性抜群。苦味が苦手なら甘みの強いフルーツビールや黒ビールを試す手もある。 | 甘口が多く食後酒にも向く。原料の蜂蜜の花の種類で香りが変わる。 |
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