盆汁と七色お和えの違い
盆汁と七色お和えは日本料理・野菜・精進料理という共通点があり、メニューで並ぶと迷いやすい組み合わせ。両方の説明・味・注文のコツを並べて違いを確認できます。
違い
盆汁から見た七色お和えとの違い
奈良の七色お和えは和え物だが、盆汁は味噌汁として仕立てる
七色お和えから見た盆汁との違い
三重の盆汁は汁物だが、七色お和えは和え物として提供する
比較表
| 項目 | 盆汁Bonjiru (Seven-vegetable Miso Soup for Obon) | 七色お和えNanairo Oae (Seven-vegetable Sesame Miso Salad) |
|---|---|---|
| 分類 | 料理 | 料理 |
| 地域 | 日本（三重県） | 日本（奈良県） |
| どんなもの | 大豆・ごぼう・なす・人参・かぼちゃなど7種の夏野菜を出汁を使わず煮て味噌を溶き入れた三重県の郷土料理。 | なす・かぼちゃ・ごぼう・人参・さやいんげん・ずいき・みょうがの7種を茹でてごま味噌で和えた奈良県の郷土料理。 |
| 出てくるもの | 7種類の野菜が入った具だくさんの味噌汁／油揚げが出汁代わりの一杯／精霊様へのお供え | 7種の野菜のごま味噌和え／彩り豊かな盛り付け／お盆の仏壇への供え物 |
| 味・食感 | 野菜だけの優しい甘み／油揚げのコク／具だくさんで食べ応えのある一杯 | すりごまの香ばしいコク／野菜それぞれの食感の違い／味噌と砂糖の優しい甘み |
| 初心者向け | ●●●●● | ●●●●● |
| 個性 | ●●●●● | ●●●●● |
| 重さ | ●●●●● | ●●●●● |
| 辛さ | ●●●●● | ●●●●● |
| 注文のコツ | お盆の期間、三重県中南勢・東紀州地域の家庭で作られる。地域や日程によって具材構成が変わる面白さも味わいたい人向け。 | お盆の時期、奈良県内の家庭で作られる供え料理。栄養価も高く年間を通して食卓にも上る。 |