ひとことで
旬の野菜7種をすりごま・味噌・砂糖の衣で和えた、奈良県の真言宗のお盆のお供え料理。
メニューで見たら
なす・かぼちゃ・ごぼう・人参・さやいんげん・ずいき・みょうがの7種を茹でてごま味噌で和えた奈良県の郷土料理。
何が出てくるか
- 7種の野菜のごま味噌和え
- 彩り豊かな盛り付け
- お盆の仏壇への供え物
味・食感
すりごまの香ばしいコク野菜それぞれの食感の違い味噌と砂糖の優しい甘み
頼む判断
七色お和えを注文するときのコツは？
お盆の時期、奈良県内の家庭で作られる供え料理。栄養価も高く年間を通して食卓にも上る。
スコア
初心者向け:●●●●●個性:●●●●●重さ:●●●●●辛さ:●●●●●
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最終更新: 2026-09-11