ひとことで
インゲンマメの若いさやを食べる野菜。中南米原産で、日本では江戸時代に隠元禅師が伝えたとされることが名の由来。ゆでて和え物や炒め物、天ぷらにする。
メニューで見たら
若いさやいんげんをシャキッとゆでて添えました。
何が出てくるか
- 細長い緑色のさや（料理の具や付け合わせ）
味・食感
シャキッとした歯ごたえ青々とした香りほのかな甘み
頼む判断
さやいんげんを注文するときのコツは？
胡麻和えや付け合わせなど、さまざまな料理で使われる身近な野菜。
スコア
初心者向け:●●●●●個性:●●●●●重さ:●●●●●辛さ:●●●●●
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最終更新: 2026-10-12