コールスロードレッシングとソムタムの違い
コールスロードレッシングとソムタムは野菜・酸味という共通点があり、メニューで並ぶと迷いやすい組み合わせ。両方の説明・味・注文のコツを並べて違いを確認できます。
違い
コールスロードレッシングから見たソムタムとの違い
コールスローはマヨネーズベースの西洋サラダ。ソムタムはライム・ナンプラー・唐辛子の東南アジア式
ソムタムから見たコールスロードレッシングとの違い
コールスローはマヨネーズベースの西洋サラダ。ソムタムはライム・ナンプラー・唐辛子の東南アジア式
比較表
| 項目 |  コールスロードレッシングColeslaw dressing |  ソムタムSom Tam |
|---|---|---|
| 分類 | ソース | 料理 |
| 地域 | アメリカ | タイ |
| どんなもの | 細切りキャベツに絡める白いクリーミーなドレッシング。揚げ物やバーベキューの付け合わせに合う。 | 青いパパイヤの千切りに唐辛子・ニンニク・ライム・ナンプラー・パームシュガーをすり鉢で搗き混ぜた爽快なタイサラダ。酸・辛・甘・塩のバランスが絶妙で、ガイヤーンともち米とのセットが定番。 |
| 出てくるもの | キャベツに絡んだ白いドレッシング／甘酸っぱいサラダ／肉料理や揚げ物の付け合わせ | 青パパイヤの細切りにトマト・いんげん・干しエビ・ピーナッツが入ったサラダ／常温で提供される／小セイロのもち米またはガイヤーンを添えて提供されることが多い |
| 味・食感 | 甘酸っぱい／クリーミー／キャベツのシャキシャキ感 | 酸・辛・甘・塩が一皿に調和した複雑な味／シャキシャキした青パパイヤの食感／爽やかなライムの香りとナンプラーのコク／辛さは選べることが多く激辛にもなりえる |
| 初心者向け | ●●●●● | ●●●●● |
| 個性 | ●●●●● | ●●●●● |
| 重さ | ●●●●● | ●●●●● |
| 辛さ | ●●●●● | ●●●●● |
| 注文のコツ | 揚げ物や濃い肉料理の横にあると口直しになる。マヨ系が苦手なら注意。 | 辛さを「ノット・スパイシー」と指定すれば初心者でも楽しめる。ガイヤーンとラープとセットで頼むイーサーンの黄金トリオ。 |
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