ひとことで
マヨネーズまたはビネグレットをベースに酢・砂糖・塩で味付けする、千切りキャベツのサラダ（コールスロー）用ドレッシング。名称はオランダ語の「koolsla（キャベツサラダ）」に由来し、アメリカでバーベキューや揚げ物の付け合わせとして広く普及した。
メニューで見たら
何が出てくるか
- キャベツに絡んだ白いドレッシング
- 甘酸っぱいサラダ
- 肉料理や揚げ物の付け合わせ
味・食感
甘酸っぱいクリーミーキャベツのシャキシャキ感
頼む判断
揚げ物や濃い肉料理の横にあると口直しになる。マヨ系が苦手なら注意。
スコア
初心者向け:●●●●●個性:●●●●●重さ:●●●●●辛さ:●●●●●
似ているもの
マヨネーズ — マヨネーズより酢と砂糖で甘酸っぱく調整される
アイランドドレッシング — アイランドはケチャップ入りでピンク色、コールスローは白くキャベツ向け
ソムタム — コールスローはマヨネーズベースの西洋サラダ。ソムタムはライム・ナンプラー・唐辛子の東南アジア式