コールスロードレッシング

ひとことで

マヨネーズまたはビネグレットをベースに酢・砂糖・塩で味付けする、千切りキャベツのサラダ（コールスロー）用ドレッシング。名称はオランダ語の「koolsla（キャベツサラダ）」に由来し、アメリカでバーベキューや揚げ物の付け合わせとして広く普及した。

メニューで見たら

細切りキャベツに絡める白いクリーミーなドレッシング。揚げ物やバーベキューの付け合わせに合う。

何が出てくるか

• キャベツに絡んだ白いドレッシング
• 甘酸っぱいサラダ
• 肉料理や揚げ物の付け合わせ

味・食感

頼む判断

スコア

似ているもの

マヨネーズ — マヨネーズより酢と砂糖で甘酸っぱく調整される違いを詳しく →

アイランドドレッシング — アイランドはケチャップ入りでピンク色、コールスローは白くキャベツ向け違いを詳しく →

ソムタム — コールスローはマヨネーズベースの西洋サラダ。ソムタムはライム・ナンプラー・唐辛子の東南アジア式違いを詳しく →

関連用語

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参考

• Wikipedia（英語）
• Wikipedia（日本語）
• Britannica