エンパナーダとピロシキの違い
エンパナーダとピロシキは軽食という共通点があり、メニューで並ぶと迷いやすい組み合わせ。両方の説明・味・注文のコツを並べて違いを確認できます。
違い
エンパナーダから見たピロシキとの違い
ロシアのパン生地で具を包んだ揚げパン
ピロシキから見たエンパナーダとの違い
ピロシキは発酵したパン生地で包むロシアの料理。エンパナーダは小麦粉の生地を半月形に包むスペイン・中南米の料理
比較表
| 項目 |  エンパナーダEmpanada |  ピロシキPirozhki |
|---|---|---|
| 分類 | 料理 | 料理 |
| 地域 | スペイン・アルゼンチン・チリ | ロシア |
| どんなもの | 牛ひき肉、玉ねぎ、オリーブ、ゆで卵を香辛料で炒めた具を、サクサクの生地で包んで焼き上げたアルゼンチン風エンパナーダ。 | 手のひらサイズの包みパン。中に挽き肉やキャベツ、じゃがいもなどの具が入り、焼き版は卵でつやを出す。 |
| 出てくるもの | 手のひら大の半月形の包み焼き／縁をねじった模様（具の種類を示す）／中にひき肉・チーズ・鶏・コーンなど／チミチュリやサルサ | 具入りの小さなパン／揚げまたは焼き生地／肉や野菜のフィリング |
| 味・食感 | 焼きは香ばしくサクッと、揚げはパリッと／スパイスの効いた肉汁たっぷりの具／オリーブやレーズンの甘み・塩気 | 外はふかふかまたはカリッと／中は旨みのある具／食べ応えがある |
| 初心者向け | ●●●●● | ●●●●● |
| 個性 | ●●●●● | ●●●●● |
| 重さ | ●●●●● | ●●●●● |
| 辛さ | ●●●●● | ●●●●● |
| 注文のコツ | 中南米のどこでも食べられる定番軽食。具の種類が豊富なので数種類試すのがおすすめ。 | 軽食や前菜として便利。揚げタイプはやや重い。 |
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