ひとことで
小麦粉の生地で肉・玉ねぎ・オリーブ・ゆで卵などの具を包み、半月形にして焼くか揚げた包み料理。スペイン・ガリシア発祥で中南米全域に広まった。
メニューで見たら
何が出てくるか
味・食感
焼きは香ばしくサクッと、揚げはパリッとスパイスの効いた肉汁たっぷりの具オリーブやレーズンの甘み・塩気
頼む判断
エンパナーダを注文するときのコツは？
中南米のどこでも食べられる定番軽食。具の種類が豊富なので数種類試すのがおすすめ。
エンパナーダを食べるときの注意点は？
小麦・卵・乳を使用。
スコア
初心者向け:●●●●●個性:●●●●●重さ:●●●●●辛さ:●●●●●
