RDish料理図鑑

カルツォーネ

かるつぉーね/ Calzone/ カルゾーネ/ Calzone
料理イタリア（ナポリ）
カルツォーネの料理写真
カルツォーネの料理写真 2
カルツォーネの料理写真 3

ひとことで

ピザ生地にチーズ・ハム・トマトソースなどの具をのせ、半月形に折りたたんで焼いたナポリ発祥の料理。

メニューで見たら

モッツァレラ、リコッタ、ハムをピザ生地で包み、窯で香ばしく焼き上げたカルツォーネ。

何が出てくるか

  • 半月形にふくらんだ焼きピザ
  • 中にとろけるチーズとハム・サラミ
  • トマトソースを上にかけることも

味・食感

外はパリッと香ばしい生地中は熱々でとろけるチーズ具のうま味が閉じ込められている

頼む判断

カルツォーネを注文するときのコツは？

ピザ店の定番メニュー。中が非常に熱いのでやけどに注意。

カルツォーネを食べるときの注意点は？

小麦・乳を使用。

スコア

初心者向け:●●●●●個性:●●●●●重さ:●●●●●辛さ:●●●●●

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タグ

イタリア料理主菜チーズ小麦焼き物こってり

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