カルツォーネとピッツァ・フリッタの違い
カルツォーネとピッツァ・フリッタはイタリア料理・チーズ・小麦という共通点があり、メニューで並ぶと迷いやすい組み合わせ。両方の説明・味・注文のコツを並べて違いを確認できます。
違い
カルツォーネから見たピッツァ・フリッタとの違い
カルツォーネは具を包んで窯で焼く。ピッツァ・フリッタは生地を油で揚げる
ピッツァ・フリッタから見たカルツォーネとの違い
具を包んで焼くピザ
比較表
| 項目 |  カルツォーネCalzone |  ピッツァ・フリッタPizza fritta |
|---|---|---|
| 分類 | 料理 | 料理 |
| 地域 | イタリア（ナポリ） | イタリア |
| どんなもの | モッツァレラ、リコッタ、ハムをピザ生地で包み、窯で香ばしく焼き上げたカルツォーネ。 | リコッタとサラミを生地で包み、カラッと揚げたナポリ名物の揚げピッツァです。 |
| 出てくるもの | 半月形にふくらんだ焼きピザ／中にとろけるチーズとハム・サラミ／トマトソースを上にかけることも | 半月形の揚げたピザ／中にチーズ・トマト・サラミなど |
| 味・食感 | 外はパリッと香ばしい生地／中は熱々でとろけるチーズ／具のうま味が閉じ込められている | カリッとふんわりした揚げ生地／とろけるチーズ／トマトの旨み |
| 初心者向け | ●●●●● | ●●●●● |
| 個性 | ●●●●● | ●●●●● |
| 重さ | ●●●●● | ●●●●● |
| 辛さ | ●●●●● | ●●●●● |
| 注文のコツ | ピザ店の定番メニュー。中が非常に熱いのでやけどに注意。 | ナポリの屋台で手軽に食べられる。揚げたてはやけどに注意。 |
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