カルツォーネとピッツァの違い
カルツォーネとピッツァはイタリア料理・主菜・チーズという共通点があり、メニューで並ぶと迷いやすい組み合わせ。両方の説明・味・注文のコツを並べて違いを確認できます。
違い
カルツォーネから見たピッツァとの違い
カルツォーネは生地を半月形に折って具を包んで焼く。ピッツァは具を生地の上にのせて焼く
ピッツァから見たカルツォーネとの違い
カルツォーネは生地を半月形に折って具を包んで焼く。ピッツァは具を生地の上にのせる。
比較表
| 項目 |  カルツォーネCalzone |  ピッツァPizza |
|---|---|---|
| 分類 | 料理 | 料理 |
| 地域 | イタリア（ナポリ） | イタリア |
| どんなもの | モッツァレラ、リコッタ、ハムをピザ生地で包み、窯で香ばしく焼き上げたカルツォーネ。 | 薪窯で一気に焼き上げた、ふちがふっくらしたナポリ風のピッツァです。 |
| 出てくるもの | 半月形にふくらんだ焼きピザ／中にとろけるチーズとハム・サラミ／トマトソースを上にかけることも | 丸く焼いたピッツァ（切り分けてあることも）／トマトソースやモッツァレラなどの具 |
| 味・食感 | 外はパリッと香ばしい生地／中は熱々でとろけるチーズ／具のうま味が閉じ込められている | もちっとしたふちの生地／とろけるチーズ／トマトの酸味とバジルの香り |
| 初心者向け | ●●●●● | ●●●●● |
| 個性 | ●●●●● | ●●●●● |
| 重さ | ●●●●● | ●●●●● |
| 辛さ | ●●●●● | ●●●●● |
| 注文のコツ | ピザ店の定番メニュー。中が非常に熱いのでやけどに注意。 | 迷ったらマルゲリータかマリナーラ。ナポリ式は一人一枚が基本だが、シェアも一般的。 |
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