エスプレッソとトルココーヒーの違い
エスプレッソとトルココーヒーはロースト・香ばしいという共通点があり、メニューで並ぶと迷いやすい組み合わせ。両方の説明・味・注文のコツを並べて違いを確認できます。
違い
エスプレッソから見たトルココーヒーとの違い
粉ごと煮出すコーヒー
トルココーヒーから見たエスプレッソとの違い
エスプレッソは機械で圧力をかけて抽出し、粉はこされる。トルココーヒーは粉を煮出し、こさずにそのまま注ぐ。
比較表
| 項目 |  エスプレッソEspresso |  トルココーヒーTurkish coffee |
|---|---|---|
| 分類 | 飲み物 | 飲み物 |
| 地域 | イタリア | トルコ |
| どんなもの | 深煎り豆を高圧で抽出した、クレマのたっぷりのった本格エスプレッソです。 | 細かく挽いた豆を小鍋で煮出し、粉ごと注いだ濃厚なトルコ式コーヒーです。 |
| 出てくるもの | デミタスカップに少量の濃いコーヒー／砂糖 | 小さなカップの濃いコーヒー／カップの底に沈んだコーヒーの粉／水とトルコの菓子ロクム（店による） |
| 味・食感 | 非常に濃厚な苦みとコク／クレマのまろやかさ／香りの強さ | 濃厚で苦みの強い味／表面のきめ細かい泡／とろりとした口当たり |
| 初心者向け | ●●●●● | ●●●●● |
| 個性 | ●●●●● | ●●●●● |
| 重さ | ●●●●● | ●●●●● |
| 辛さ | ●●●●● | ●●●●● |
| 注文のコツ | イタリアでは砂糖を入れて立ち飲みが一般的。苦いのが苦手ならカプチーノやラテを。 | 砂糖の量は注文時に決めることが多い。底の粉は飲まずに残す。 |
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