ひとことで
小豆あんを包んだ餅の皮に色付けしたもち米の粒を散らして蒸した、広島の秋祭りの定番菓子。
メニューで見たら
米粉の皮で小豆あんを包み、彩り豊かに色付けしたもち米の粒をまぶして蒸し上げた広島県の祭り菓子。
何が出てくるか
- 色とりどりのもち米粒がついた餅
- 小豆あん入りの中身
- 秋祭りらしい華やかな見た目
味・食感
もちもちとした食感ともち粒のプチプチ感小豆あんの上品な甘さ彩り豊かな見た目
頼む判断
いが餅を注文するときのコツは？
秋祭りの時期、広島県内の和菓子店や露店・スーパーで購入できる。家庭で作ることは少なく購入が一般的。
スコア
初心者向け:●●●●●個性:●●●●●重さ:●●●●●辛さ:●●●●●
似ているもの
おこわ — おこわは主食のもち米料理だが、いが餅は餡入りの菓子として食べる
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最終更新: 2026-09-11