ひとことで
もち米を蒸して作る日本の米料理。赤飯、山菜おこわ、栗おこわなどがあり、もちっとした食感が特徴。
メニューで見たら
もち米の蒸しご飯。具入りや赤飯風があり、普通のご飯よりもちもちして腹持ちがよい。
何が出てくるか
- もち米の蒸しご飯
- 豆や山菜などの具
- 小鉢または主食
- 葉包みや弁当形式
味・食感
もちもちした食感米の甘み具材の香り腹持ちがよい
頼む判断
少量でも満足感がある主食。甘い菓子ではなく食事系か確認。
もち米なので粘りが強い。具材に豆や肉を含む場合あり。
スコア
初心者向け:●●●●●個性:●●●●●重さ:●●●●●辛さ:●●●●●