ひとことで
群馬の特産物と言えば、こんにゃく芋。収穫量は全国第1位（農林水産省「令和2年産こんにゃくいもの栽培面積、収穫面積及び収穫量」）で、9割のシェアを誇っている。
メニューで見たら
こんにゃくを水洗いし、食べやすい大きさに切ってから串に刺す。切り方は特に決まっておらず、長方形や三角形にすることが一般的とされる。
何が出てくるか
- こんにゃく 半丁
- 味噌（伝田郷味噌） 大さじ5
- 砂糖 大さじ6
- 酒 大さじ5
味・食感
じっくり煮込んだ具材のやわらかさ家庭ごとに味付けが異なる
頼む判断
こんにゃく味噌おでんを注文するときのコツは？
こんにゃくは群馬の特産物として生産され、全国に出荷されているが、その一方で県内では家庭で手づくりされるものでもあるという。 郷土の味を試したい人向け。
スコア
初心者向け:●●●●●個性:●●●●●重さ:●●●●●辛さ:●●●●●
似ているもの
だだちゃ豆 — だだちゃ豆は野菜・前菜が特徴で、こんにゃく味噌おでんとは異なる
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最終更新: 2026-09-11