ひとことで
サトイモ科のコンニャクの球茎から作る食品。弾力のある食感が特徴で、おでんや煮物、田楽、刺身こんにゃくなどにする。群馬県が主な産地。
メニューで見たら
ぷりっと弾力のあるこんにゃくを使った一品です。
何が出てくるか
- 板状や玉状のこんにゃく（煮物・田楽・刺身など）
味・食感
ぷりぷりとした弾力味はほとんどなく、調味料の味がしみる
頼む判断
こんにゃくを注文するときのコツは？
低カロリーな食材として人気。煮物やおでんで味のしみたものを。
スコア
初心者向け:●●●●●個性:●●●●●重さ:●●●●●辛さ:●●●●●
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最終更新: 2026-10-12