ひとことで
こんにゃく芋から作るゼラチン状の食材を串に刺して茹でるか焼き、甘味噌だれをかける日本の惣菜。田楽の定番具材で、低カロリー・高食物繊維のぷるりと弾力ある食感が特徴。
メニューで見たら
串に刺したこんにゃくに甘辛い味噌だれをかけた一品。ほとんどカロリーがなくぷるんとした独特の食感で、おでんや田楽の定番として親しまれる。
何が出てくるか
- 温かいこんにゃく
- 甘味噌だれ
- 串刺しまたは小鉢
- 田楽風の盛り付け
味・食感
ぷるっとした食感味噌の甘辛さ軽い香ばしさ脂は少ない
頼む判断
味噌こんにゃくを注文するときのコツは？
軽い和風つまみが欲しい時向き。満腹感は控えめ。
味噌こんにゃくを食べるときの注意点は？
こんにゃく独特の香りがある。味噌だれは甘め。
スコア
初心者向け:●●●●●個性:●●●●●重さ:●●●●●辛さ:●●●●●
似ているもの
関連用語
タグ
もっと見る
最終更新: 2026-08-03