ひとことで
こんにゃくを茹でる、温める、または焼いて甘味噌だれをかける日本の軽い惣菜。田楽として出ることも多い。
メニューで見たら
こんにゃくに甘味噌をかけた一品。軽く、ぷるっとした食感と味噌の甘辛さがある。
何が出てくるか
- 温かいこんにゃく
- 甘味噌だれ
- 串刺しまたは小鉢
- 田楽風の盛り付け
味・食感
ぷるっとした食感味噌の甘辛さ軽い香ばしさ脂は少ない
頼む判断
軽い和風つまみが欲しい時向き。満腹感は控えめ。
こんにゃく独特の香りがある。味噌だれは甘め。
スコア
初心者向け:●●●●●個性:●●●●●重さ:●●●●●辛さ:●●●●●