「スパイスカレー」とは対照的な料理の特徴と違い

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「スパイスカレー」とは対照的な持ち味の料理を集めました。多くに共通する特徴は「スープ」「野菜」「あっさり」など。同じ方向性でも重さ・辛さ・個性はそれぞれ異なるため、特徴を比べながら選べます。

ひと目でわかる違い

このグループの特徴

スープ 2件野菜 2件あっさり 2件

比較表

料理スコア特徴
百鳥朝鳳
料理 / 中国(湖南)
食べやすさ:●●●●●重さ:●●●●●辛さ:●●●●●個性:●●●●●
丸鶏を柔らかく蒸し上げ、卵と青菜で囲んだ縁起物のスープ料理。
ほろりと柔らかい蒸し鶏 / 澄んだ鶏スープの旨み
シチー
料理 / ロシア
食べやすさ:●●●●●重さ:●●●●●辛さ:●●●●●個性:●●●●●
キャベツ、にんじん、玉ねぎ、じゃがいもなどを牛肉や鶏のブイヨンで煮込んだ素朴なスープ。
キャベツの甘みと素朴な旨み / ザワークラウト版はさわやかな酸味
ヒンメル・ウント・エーアデ
料理 / ドイツ
食べやすさ:●●●●●重さ:●●●●●辛さ:●●●●●個性:●●●●●
なめらかなマッシュポテトに甘酸っぱいリンゴのムースや煮リンゴを添え、輪切りにして焼いたブルートヴルスト(血のソーセージ)と炒め玉ねぎをのせた料理。
リンゴの甘酸っぱさとポテトのまろやかさ / 血のソーセージの濃厚で鉄っぽいコク