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クスノキ科の果実。クリーミーで濃厚な味わいと豊富な脂肪酸が特徴で、サラダやタコスに使われる。
アボカドをベースにライム・コリアンダー・トマト・玉ねぎを混ぜたメキシコのディップ。トルティーヤチップスや料理に添えて使う万能ソース。
アボカド好きには外せない一品。コリアンダー嫌いは注意。辛さはハラペーニョの量で変わる。
