ワカモレ

ひとことで

アボカドをベースにライム・コリアンダー・トマト・玉ねぎを混ぜたメキシコのディップ。トルティーヤチップスや料理に添えて使う万能ソース。

メニューで見たら

熟したアボカドを潰し、ライム汁・塩・コリアンダー・みじん切り玉ねぎ・トマト・ハラペーニョを混ぜ合わせたディップ。

何が出てくるか

• ボウルまたはモルカヘテ（石臼）に入った緑色のペースト
• トルティーヤチップスを添えて提供
• タコスや料理のトッピングとして

味・食感

頼む判断

スコア

似ているもの

フムス — フムスはひよこ豆ベースの中東ディップ。ワカモレはアボカドベースのメキシコ式違いを詳しく →

ナチョス — ワカモレはナチョスに添えることが多いアボカドディップ違いを詳しく →

ワカモレが使われている料理

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参考

• Wikipedia（英語）
• Wikipedia（日本語）
• Britannica