ナチョス

ひとことで

1943年にメキシコ・ピエドラス・ネグラスでイグナシオ・アナヤが考案したテクス・メクス料理。トルティーヤチップスにチェダーやモントレージャックなどのチーズ・サルサ・ハラペーニョをのせてオーブンで焼く。カリカリのチップスがベースで、好みのトッピングを組み合わせて楽しむシェアフード。スポーツ観戦やバーの定番おつまみとして世界的に普及している。

メニューで見たら

チップスに具材とチーズをのせ焼いたシェア向けの一皿。ビールのおつまみやバー料理として定番。辛さを選べることも多い。

何が出てくるか

• カリカリのトルティーヤチップス
• 溶けたチーズ（チェダーやナチョチーズソース）
• サルサ・ハラペーニョ・サワークリーム
• 肉、豆、ワカモレなどのトッピング（店による）

味・食感

頼む判断

スコア

似ているもの

タコス — タコスはトルティーヤに具を挟む主食寄り、ナチョスはチップスに具をのせる違いを詳しく →

ワカモレ — ワカモレはナチョスに添えることが多いアボカドディップ違いを詳しく →

関連用語

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参考

• Wikipedia（英語）
• Wikipedia（日本語）
• Britannica