バミー・ヘーンとクイッティアオ・ナームの違い
バミー・ヘーンとクイッティアオ・ナームはタイ料理・麺料理・あっさりという共通点があり、メニューで並ぶと迷いやすい組み合わせ。両方の説明・味・注文のコツを並べて違いを確認できます。
違い
バミー・ヘーンから見たクイッティアオ・ナームとの違い
クイッティアオ・ナームは米麺の汁あり、こちらは卵麺の汁なし
クイッティアオ・ナームから見たバミー・ヘーンとの違い
クイッティアオ・ナームは米麺の汁あり、こちらは卵麺の汁なし
比較表
| 項目 |  バミー・ヘーンBami Haeng | クイッティアオ・ナームKuai Tiao Nam |
|---|---|---|
| 分類 | 料理 | 料理 |
| 地域 | タイ | タイ |
| どんなもの | 黄色い卵麺をたれと油で和え、ムーデーン、ワンタン、魚団子、青菜、ねぎ、揚げにんにくをのせる。スープは別椀で付くことが多い。 | センミー、センレック、センヤイなどの米麺を選び、澄んだスープに肉、肉団子、もやし、ねぎ、パクチーを合わせる。砂糖、酢、唐辛子、ナンプラーを好みで足す。 |
| 出てくるもの | 汁なし卵麺／焼き豚やワンタン／青菜／揚げにんにく／別添えスープ | 米麺入りスープ／肉または肉団子／もやしや青菜／ねぎやパクチー／卓上調味料 |
| 味・食感 | 卵麺は細く弾力がある／油と醤油系だれで香ばしい／スープ麺より味が濃い／卓上調味料で甘酸っぱ辛くできる | スープはあっさり／米麺はつるっと軽い／調味料で甘酸っぱ辛く調整できる／具材で食べ応えが変わる |
| 初心者向け | ●●●●● | ●●●●● |
| 個性 | ●●●●● | ●●●●● |
| 重さ | ●●●●● | ●●●●● |
| 辛さ | ●●●●● | ●●●●● |
| 注文のコツ | スープより麺そのものを食べたいとき向き。辛さは後がけなので頼みやすい。焼き豚付きの店なら満足感が高い。 | タイの麺屋で最も基本形。初めてならセンレックまたはセンミー、辛さは後がけで少しずつ。 |