クイッティアオ・ナームとクイッティアオ・イェンタフォーの違い
クイッティアオ・ナームとクイッティアオ・イェンタフォーはタイ料理・麺料理・スープという共通点があり、メニューで並ぶと迷いやすい組み合わせ。両方の説明・味・注文のコツを並べて違いを確認できます。
違い
クイッティアオ・ナームから見たクイッティアオ・イェンタフォーとの違い
こちらはピンク色の発酵豆腐ソースと魚介練り物が特徴
クイッティアオ・イェンタフォーから見たクイッティアオ・ナームとの違い
こちらはピンク色の発酵豆腐ソースと魚介練り物が特徴
比較表
| 項目 | クイッティアオ・ナームKuai Tiao Nam |  クイッティアオ・イェンタフォーYen Ta Fo Noodle Soup |
|---|---|---|
| 分類 | 料理 | 料理 |
| 地域 | タイ | タイ |
| どんなもの | センミー、センレック、センヤイなどの米麺を選び、澄んだスープに肉、肉団子、もやし、ねぎ、パクチーを合わせる。砂糖、酢、唐辛子、ナンプラーを好みで足す。 | 米麺の上に魚団子、揚げ豆腐、イカ、空心菜などをのせ、ピンク色の発酵豆腐ソース入りスープを注ぐ。店により酸味や甘み、魚介の香りが強い。 |
| 出てくるもの | 米麺入りスープ／肉または肉団子／もやしや青菜／ねぎやパクチー／卓上調味料 | ピンク色のスープ／米麺／魚団子や練り物／空心菜／発酵豆腐ソース |
| 味・食感 | スープはあっさり／米麺はつるっと軽い／調味料で甘酸っぱ辛く調整できる／具材で食べ応えが変わる | 甘酸っぱく発酵豆腐のコクがある／魚団子は弾力がある／米麺はつるっと軽い／見た目より辛さは店次第 |
| 初心者向け | ●●●●● | ●●●●● |
| 個性 | ●●●●● | ●●●●● |
| 重さ | ●●●●● | ●●●●● |
| 辛さ | ●●●●● | ●●●●● |
| 注文のコツ | タイの麺屋で最も基本形。初めてならセンレックまたはセンミー、辛さは後がけで少しずつ。 | 普通のクイッティアオに飽きたら試す価値あり。魚介練り物と甘酸っぱいスープが好きな人向け。 |
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