クワイジャップとクイッティアオ・ナームの違い
クワイジャップとクイッティアオ・ナームはタイ料理・麺料理・スープという共通点があり、メニューで並ぶと迷いやすい組み合わせ。両方の説明・味・注文のコツを並べて違いを確認できます。
違い
クワイジャップから見たクイッティアオ・ナームとの違い
同じ汁あり米麺だが、クワイジャップは巻いた麺と豚内臓が特徴
クイッティアオ・ナームから見たクワイジャップとの違い
同じ汁あり米麺だが、クワイジャップは巻いた麺と豚内臓が特徴
比較表
| 項目 | クワイジャップKuai Chap | クイッティアオ・ナームKuai Tiao Nam |
|---|---|---|
| 分類 | 料理 | 料理 |
| 地域 | タイ | タイ |
| どんなもの | 短く巻いた米麺がペンネのように入り、豚だしのスープに豚モツ、豚肉、血豆腐、卵を合わせる。胡椒の効いた澄んだスープや、五香粉系の濃いスープがある。 | センミー、センレック、センヤイなどの米麺を選び、澄んだスープに肉、肉団子、もやし、ねぎ、パクチーを合わせる。砂糖、酢、唐辛子、ナンプラーを好みで足す。 |
| 出てくるもの | 巻いた米麺／豚スープ／豚内臓や豚肉／血豆腐／ゆで卵 | 米麺入りスープ／肉または肉団子／もやしや青菜／ねぎやパクチー／卓上調味料 |
| 味・食感 | 巻き麺はつるっと独特／豚だしが濃い／内臓の風味がある／胡椒や五香粉が効く | スープはあっさり／米麺はつるっと軽い／調味料で甘酸っぱ辛く調整できる／具材で食べ応えが変わる |
| 初心者向け | ●●●●● | ●●●●● |
| 個性 | ●●●●● | ●●●●● |
| 重さ | ●●●●● | ●●●●● |
| 辛さ | ●●●●● | ●●●●● |
| 注文のコツ | 内臓系が好きなら刺さる屋台麺。普通の米麺より食感が面白い。苦手なら具材確認必須。 | タイの麺屋で最も基本形。初めてならセンレックまたはセンミー、辛さは後がけで少しずつ。 |