碧螺春と龍井茶の違い

碧螺春と龍井茶は中国料理・ハーブ・あっさりという共通点があり、メニューで並ぶと迷いやすい組み合わせ。両方の説明・味・注文のコツを並べて違いを確認できます。

比較表

項目	碧螺春Biluochun	龍井茶Longjing tea
分類	飲み物	飲み物
地域	中国（江蘇・蘇州）	中国（浙江）・中国（杭州）
どんなもの	蘇州・洞庭山の春摘み新芽を螺旋状に揉み上げた碧螺春。果樹の間で育つ茶葉ならではの、華やかな香りをお楽しみください。	杭州を代表する釜炒り緑茶。甘くまろやかで、栗のような香りがある。
出てくるもの	ガラスの器に浮かぶ細く巻いた緑の茶葉／淡い黄緑色の茶／おかわりのお湯	平たく整った黄緑色の茶葉／淡い黄緑色の茶湯／蓋碗、ガラス杯、急須などで淹れた温かい茶／上級品では若い芽が揃った茶葉
味・食感	果実を思わせる甘い香り／渋みが少なくすっきり／淡い甘み	渋みは穏やかで甘みがある／炒り栗、豆、若草のような香り／口当たりは軽く、余韻はすっきり／高温で淹れると苦渋が出やすい
初心者向け	●●●●●	●●●●●
個性	●●●●●	●●●●●
重さ	●●●●●	●●●●●
辛さ	●●●●●	●●●●●
注文のコツ	中国茶専門店で定番の緑茶。日本の煎茶より渋みが少なく飲みやすい。	西湖龍井、明前、雨前などの表記で価格が大きく変わる。初めてなら中価格帯を低めの湯温で淹れると香りが出やすい。