クレープとカノム・ブアンの違い
クレープとカノム・ブアンはデザートという共通点があり、メニューで並ぶと迷いやすい組み合わせ。両方の説明・味・注文のコツを並べて違いを確認できます。
違い
クレープから見たカノム・ブアンとの違い
フランス式より小さく、生地は薄くパリパリ
カノム・ブアンから見たクレープとの違い
フランス式より小さく、生地は薄くパリパリ
比較表
| 項目 |  クレープCrêpe |  カノム・ブアンKhanom Bueang |
|---|---|---|
| 分類 | 料理 | デザート |
| 地域 | フランス | タイ |
| どんなもの | 紙のように薄い生地を焼いたもの。チョコレート、果物、クリームなどを包む甘い版と、ハムや卵、チーズを入れる食事系の版がある。 | 丸く薄い生地を鉄板で焼き、白いクリームを塗って、甘い卵黄糸やココナッツ、または塩味の海老・香味具をのせる屋台菓子。 |
| 出てくるもの | 薄く焼いた生地／甘いまたは塩味の具／折りたたみや巻いた形 | 小さなパリパリクレープ／白いクリーム／甘い卵黄糸または塩味の具／ココナッツ |
| 味・食感 | もちっと薄い／具で味が変わる／甘いものは軽いデザート感 | 生地がパリッとする／甘いタイプは濃厚／塩味タイプは香ばしい／一口で軽い |
| 初心者向け | ●●●●● | ●●●●● |
| 個性 | ●●●●● | ●●●●● |
| 重さ | ●●●●● | ●●●●● |
| 辛さ | ●●●●● | ●●●●● |
| 注文のコツ | デザートにも軽食にもなる。甘いか食事系か確認。 | 屋台菓子の定番。甘い具と塩味具があるので、注文時に確認するとよい。 |
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