カスタードアップルとジャックフルーツの違い
カスタードアップルとジャックフルーツはタイ料理・果物・デザートという共通点があり、メニューで並ぶと迷いやすい組み合わせ。両方の説明・味・注文のコツを並べて違いを確認できます。
違い
カスタードアップルから見たジャックフルーツとの違い
ジャックフルーツは繊維質で香りが強い。カスタードアップルは柔らかくクリーミー
ジャックフルーツから見たカスタードアップルとの違い
ジャックフルーツは繊維質で香りが強い。カスタードアップルは柔らかくクリーミー
比較表
| 項目 | カスタードアップルCustard apple | ジャックフルーツJackfruit |
|---|---|---|
| 分類 | 食材 | 食材 |
| 地域 | タイ | タイ |
| どんなもの | 熟すと柔らかくなり、スプーンで白い果肉を食べる。黒い種は食べない。甘くクリーミーな果物。 | 熟した果肉は黄色く強い甘い香り。タイでは生果、シロップ漬け、菓子、未熟果の料理で見かける。 |
| 出てくるもの | 緑のうろこ状皮の果実／白く柔らかい果肉／黒い種／デザート向きの生果 | 黄色い房状の果肉／大きな種／シロップ漬けの果肉／未熟果の煮込み |
| 味・食感 | 甘みが強い／カスタードのように柔らかい／香りは濃厚／種周りは少し繊維感 | 熟果は甘く香りが強い／果肉は繊維質で弾力／未熟果は淡白で肉のようなほぐれ感／種は加熱して食べることもある |
| 初心者向け | ●●●●● | ●●●●● |
| 個性 | ●●●●● | ●●●●● |
| 重さ | ●●●●● | ●●●●● |
| 辛さ | ●●●●● | ●●●●● |
| 注文のコツ | 完熟の柔らかいものが食べ頃。種は出す。甘い果物好き向き。 | 香りが強いので好みが分かれる。初めてなら少量の生果かデザートで試す。 |
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