いとこ煮とは？

小豆と里芋またはかぼちゃを煮る、報恩講や冬至に食べられる滋賀県湖北・湖東地域の精進料理。

小倉れんこんとは？

先が見通せる縁起物のれんこんに邪気を払う赤い小豆を詰める、茨城県霞ヶ浦周辺の正月の縁起料理。

いとこ煮と小倉れんこんは日本料理・副菜・豆類という共通点があり、メニューで並ぶと迷いやすい組み合わせ。両方の説明・味・注文のコツを並べて違いを確認できます。

いとこ煮は小豆と里芋やかぼちゃを一緒に煮る。小倉れんこんはれんこんの穴に小豆を詰める独特の形

いとこ煮は小豆と里芋を混ぜて煮るが、小倉れんこんはれんこんの穴に小豆を詰め込む独特の形

項目	いとこ煮Itoko Ni (Red Bean and Taro Simmer, Shiga style)	小倉れんこんOgura Renkon (Lotus Root Stuffed with Red Bean)
分類	料理	料理
地域	日本（滋賀県）	日本（茨城県）
どんなもの	アク抜きした小豆を柔らかく煮て、下ゆでした里芋(または湖東地域ではかぼちゃ)を加え砂糖・醤油で煮た滋賀県の郷土料理。	輪切りにしたれんこんの穴に小豆を詰め、弱火で2〜3時間煮込んで砂糖と塩で味付けした茨城県の郷土料理。
出てくるもの	小豆と里芋(またはかぼちゃ)の煮物／報恩講や法事に供される一品／冬至の縁起料理	小豆を詰めたれんこんの煮物／紫峰色に染まった一切れ／正月の縁起物
味・食感	小豆の上品な甘み／里芋のほっくりとした食感／醤油と砂糖のやさしい味付け	れんこんのほっくりとした食感／小豆の優しい甘さ／じっくり煮込んだ深い味わい
初心者向け	●●●●●	●●●●●
個性	●●●●●	●●●●●
重さ	●●●●●	●●●●●
辛さ	●●●●●	●●●●●
注文のコツ	報恩講・法事や冬至の時期、滋賀県湖北・湖東地域の家庭で作られる。「甥と甥」など諸説ある名前の由来も興味深い一品。	正月、茨城県霞ヶ浦周辺の家庭で縁起物として作られる。豆から一緒に煮込む「紫峰色」の仕上がりを体験したい人向け。