日本（福島）

福島県を代表する郷土料理。細切りにしたするめ（乾燥イカ）と人参を醤油・みりん・酒で和えた常備菜。

酒の肴・ご飯のお供として最適。福島の食文化を手軽に体験できる一品。

ラジウム成分を含む温泉水で低温加熱した温泉卵。黄身がとろりと半熟でありながら白身が柔らかく固まった独特の食感が特徴。

温泉地で食べるなら必食の定番。卵が好きなら外れなし。シンプルな調理だが素材の旨みが際立つ。