全1件
日本（富山県 黒部市）の料理・食材・調理法をまとめています。
焼きさばのほぐし身を甘酢飯と海苔で重ね、重石で押し固めた富山県新川地区の押し寿司。
祭りやハレの日のごちそう。押し寿司好きなら試す価値あり。