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日本（鳥取県 若桜町）の料理・食材・調理法をまとめています。
もち米とうるち米の粉をよもぎで練り上げた、若桜神社大祭で神棚に供えるおもてなし料理。
約400年続く若桜神社大祭のおもてなし料理。長野のおやきとは全く違うもち生地タイプで興味深い。