ひとことで
もち米とうるち米の粉をよもぎで練り上げた、若桜神社大祭で神棚に供えるおもてなし料理。
メニューで見たら
もち米とうるち米の粉をよもぎで練り、あんを包んで鉄板で焼いた、若桜神社大祭で振る舞われる若桜町のおもてなし料理です。
何が出てくるか
- よもぎ色の平たい焼き餅
- 中にあんが入った一枚
- 香ばしい焼き目
味・食感
もちもちとした食感よもぎの爽やかな香りあんの上品な甘さ香ばしい焼きたての香り
頼む判断
若桜のおやきを注文するときのコツは？
約400年続く若桜神社大祭のおもてなし料理。長野のおやきとは全く違うもち生地タイプで興味深い。
スコア
初心者向け:●●●●●個性:●●●●●重さ:●●●●●辛さ:●●●●●
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最終更新: 2026-09-11