日本（福岡県）の料理一覧

とんこつラーメン

豚骨を強火で長時間煮出した白濁スープのラーメン。福岡県久留米市発祥とされ、九州を代表する麺料理。

麺の硬さ（バリカタ等）と替え玉を頼めるのが特徴。豚骨臭が苦手な人は注意。