インドネシア（北スラウェシ）の料理一覧

オオコウモリの肉を唐辛子のきいた「リチャ」やココナッツミルクで煮込んだ、インドネシア北スラウェシ州マナドのミナハサ料理。

マナドの名物だが野生動物食で、衛生面・感染症のリスクがある。好奇心で頼むのは勧めにくい。