ネパール（カトマンズ盆地）の料理一覧

バラ

ネワール族の伝統料理で、レンズ豆などの豆をすりつぶした生地を焼いた（または揚げた）パンケーキ。肉や卵をのせることもあり、日本のお好み焼きにも例えられる。

おつまみ・軽食向け。辛くないのでネパール料理初心者にも食べやすい。卵のせ（アンダ・バラ）はボリュームアップ。