RDish料理図鑑

バターチキンカレー

ばたーちきんかれー/ Butter chicken curry/ Murgh makhani
料理インド
バターチキンカレー 1
バターチキンカレー 2
バターチキンカレー 3

ひとことで

トマト、バター、クリームを使う北インド系の鶏カレー。まろやかで甘みとコクが強い。

メニューで見たら

赤橙色のクリーミーなチキンカレー。ナンやライスと一緒に出ることが多い。

何が出てくるか

  • 鶏肉入りの濃厚なカレー
  • ナンまたはライス
  • バターやクリームの香り

味・食感

まろやかトマトの酸味と甘みスパイスは穏やかめ

頼む判断

辛いカレーが苦手でも選びやすい。乳製品が多いので重さはある。

スコア

初心者向け:●●●●●個性:●●●●●重さ:●●●●辛さ:●●●●●

似ているもの

タンドリーチキン タンドリーチキンは焼いた鶏料理で、バターチキンはソースで煮込むカレー
ダル ダルは豆カレーで、バターチキンは鶏肉と乳製品のコクが中心

関連用語

タンドリーチキンダルライタ

タグ

インド料理カレー鶏肉バタークリームトマトナン