ひとことで
ヨーグルトとスパイスでマリネした鶏肉をタンドール（土窯）で高温焼きにするインド料理。表面が香ばしく中はジューシーで鮮やかな赤い見た目が特徴。
メニューで見たら
スパイスとヨーグルトでマリネした鶏肉を高温の窯で焼いた料理。チャーとした表面と柔らかい肉が特徴で、チャパティと合わせる。
何が出てくるか
味・食感
スパイスの複雑な香りと旨み表面の香ばしさと中のジューシーさヨーグルトマリネによる柔らかい肉質
頼む判断
インド料理の入門として最適。スパイシーだが食べやすく、単品でも満足感が高い。
スコア
初心者向け:●●●●●個性:●●●●●重さ:●●●●●辛さ:●●●●●